Valle de Bravo, Estado de México

Tradición familiar que es parte del toque de distinción en Valle de Bravo

Por Rosy Johnston.- Valle de Bravo es un lugar mágico. Desde antes de llegar, su carretera llena de vegetación invita a respirar profundo y fuerte. Al entrar al poblado con sus calles empedradas, subidas y bajadas, llegas al embarcadero, que tiene una espectacular vista del lago. Frente a la Capitanía de Puerto, podemos encontrar uno de los restaurantes más tradicionales de Valle de Bravo: Los Pericos, primer restaurante flotante de la región.

En él trabajan más de 35 personas y muchas de ellas son parte de la familia Rodríguez. El Sr. David Rodríguez Martínez, Gerente General, comentó en entrevista que "es un orgullo pertenecer a esta dinastía y a esta empresa, que ha ido creciendo, ya ha pasado por dos generaciones y vamos por la tercera".

De igual forma mencionó que Los Pericos “es un lugar que está comprometido con el buen gusto, la tranquilidad y los buenos precios. Aquí pueden venir desde una pareja hasta toda una familia a degustar de una gran variedad de platillos con los que contamos, como paella, tostadas de ceviche, los clásicos cocteles, variedad de sopas, una sabrosa cecina acompañada de unos chilaquiles con frijoles y ensalada, y sobre todo los platos fuertes como la trucha -especialidad de la casa- en diferentes variedades".

Pero aquí no sólo se come muy bien sino que “también se disfruta del bello lago con el que cuenta Valle de Bravo, ya que al estar sobre el mismo, la vista del lago es prácticamente del 100%".

Así es que si usted visita Valle de Bravo, no deje de visitar Los Pericos, un lugar familiar, con excelente servicio y donde puede disfrutar de un momento de tranquilidad mientras disfruta del atardecer.